澳门金莎理工成功主办美国油脂化学家协会中国分会第二届年会

时间:2019-11-23单位:食品科学与工程学院浏览量:681

分享到

  11月8-10日,由澳门金莎娱乐官网联合东北农业大学、暨南大学,以及美国油脂化学家协会中国分会(AOCS China Section)主办的AOCS China Section第二届年会在广州成功举行,会议得到了美国大豆出口协会、中国大豆产业协会的大力支持。200多位国内外油脂、蛋白行业的学者专家、企业界人士汇聚一堂,围绕“油脂及蛋白的健康、深加工和增值利用”主题,进行了广泛深入的学术交流研讨。

  本次会议邀请了来自美国、加拿大、新加坡多所大学、科研机构和跨国公司的专家学者、企业家参加会议。在本次年会上,AOCS China Section常务理事会副会长、澳门金莎理工食品科学与工程学院刘国琴教授主持了“Analytics and Quality”分会报告,并以“Study on the distribution and formation mechanism of 4-hydroxyl-hexanal and 4-hydroxy-nonenal in vegetable oils”为题进行了主题演讲;澳门金莎娱乐官网杨晓泉教授、张霞副教授分别主持了“Vegetable Proteins:Technology and Applications”及“Health and Nutrition”分会报告并进行了主题演讲。

刘国琴教授、Jacob Parker董事、Susan Knowlton女士作报告

  此次会议设立了新技术、分析与质量、油脂氧化、健康与营养、生物催化、结构化油脂和微囊化、生物活性肽和大豆、酶的应用与开发、加工和食用油应用、表面活性剂与化学催化、凝胶作为输送系统、种植物蛋白:技术和应用等12个主题分会场,国内外专家学者共作报告73场,并从中评选出最佳报告奖和最佳海报奖,获奖者均为来自国内高校的青年学者。

特别会场

  为了促进与年轻学者和学生的交流,本届会议在9号的清晨7:00特设了日出特别会场(Special Sunrise Session),讲解了如何充分地发挥专业协会的作用,分享了如何在SCI期刊投稿的经验,听取了关于“公司想要你做什么”和“如何建立专业的人际网络”的报告。(图文/食品科学与工程学院 编辑/张静思)


附:美国油脂化学家协会简介

  美国油脂化学家协会(The American Oil Chemists' Society, AOCS)是针对油脂、脂肪、蛋白、表面活性剂及相关方面的高端国际科技组织,其前沿的技术方案闻名全球,历届AOCS年会涉及数十个相关领域,设有600多个学术报告和该报,至今已举办109届。AOCS中国分会于2016年4月成立,由东北农业大学食品江连洲教授担任主席,该分会致力于推动中国现代油脂的应用与发展,构建与世界公司企业合作与交流的平台,汇聚专业人才,促进科技成果的快速转化,推动油料生产、油料加工、油料加工副产物等高标准、高质量的深入发展,专注于学术探讨和青年油脂科学家的培养,以实现油脂市场和贸易最大化。

  AOCS中国分会年会每两年举办一次。该学会以中国油脂产业的进步与发展为己任,为凝聚更多的专家学者搭建国际交流与合作的平台。

返回原图
/

XML 地图 | Sitemap 地图